Boutiques de produits locaux en ligne
Les boutiques de produits locaux en ligne permettent d’atteindre une large cible grâce à la présentation des produits sur le web et au confort des achats en ligne 24 heures sur 24 et du service de livraison. Ces boutiques en ligne ouvrent de nouvelles perspectives d’avenir pour les entreprises et les commerces des zones rurales des Alpes. La vente en ligne, qui représentait autrefois un avantage concurrentiel avant tout pour les grandes entreprises, permet désormais à de petites entreprises et coopérations locales de profiter avec succès de ce canal de distribution grâce à l’émergence de nouvelles solutions numériques.
Ainsi, la Route du fromage du Bregenzerwald/ATqui regroupe depuis plus de 20 ans déjà les activités de commercialisation des fromageries d'alpage locales, a mis en place un complément important aux canaux de distribution existants avec une boutique en ligne. Dans le cas des spécialités fromagères, qui sont la marque de fabrique de la région, cette offre a permis de toucher non seulement la population, mais aussi les visiteurs. Ces derniers continuent à commander des spécialités fromagères chez eux après leur séjour dans la région - la région garde ainsi le contact avec ses hôtes.
De même, un jeune réseau d'entreprises en Italie a été présenté dans le cadre de Start-Alp. La pandémie a entraîné une augmentation rapide des achats en ligne et de la demande de services de commande et de livraison. Cela a entraîné une augmentation considérable du chiffre d'affaires, principalement pour les "géants en ligne" mondiaux. En réponse à cette évolution, des initiatives régionales ont vu le jour, comme la "Cooperativa Cramars di Tolmezzo". dans le Frioul-Vénétie-Julienne. Elles proposent également des services numériques de commande et de livraison, mais profitent en plus de l'avantage de pouvoir réagir de manière flexible et adaptée aux besoins locaux.
